Yuko Nogami Blog

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かわむら

2016/11/20 グルメ

考えて考えて考えての日々が続きました。



そんな時に何故か大先輩たちのお誘いが続きました。



私の悩んでいることはちっぽけに感じさせてくれてます。



銀座のかわむらさんへお邪魔しました。





アワビのキャビア添えからのスタートに心もキュン





肉刺も美味しすぎて…







ステーキにハンバーグにかつれつ。



小ポーションといえ、お腹も心も大満足すぎて。



そして、ここで出されたデザートがあまりに衝撃的でした。



私は、スイーツ嫌いです。(笑)



お団子とジェラートとフルーツ以外



ケーキもチョコレートもマカロンも甘いものはほぼ全滅。



ですが、小さい頃、父のお店で出す父がつくってくれるプディングは大好きでした。



まさに、全く同じ味というくらいのプディングを口にした途端、今は閉めてしまいましたが



父がいくつか経営していたステーキハウスを思い出しました。



小さい頃からよく、どんな席で、どんな照明の照度で、どんな皿で、どんなカトラリーや箸で肉をたべるのか。その時のワインは何か。あの時はそんなに気に留めていなかったけれど



懐かしくて美味しくて優しい味のプディングを口にしながら父に教わったことを思い出しました。







今の私があるのは、基礎となる部分を両親が築いてくれたから。



食というサービスを通じて誰かに喜びを提供していた父と、人の為に尽くしていれば必ず自分に返ってくる。と教え続けてくれた母のお陰だという事を



思い出させてくれた、素敵なステーキ屋さんに出会えました。



日々こうして、感じる事ができるのも大切な事だと思うようにしています!



パパ、ママありがとう!!

PROFILE

野上 ゆう子(Nogami Yuko)

Wedding Designer
Dress Producer/Buyer

2004年 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズに入社。500名以上在籍するウェディングプランナーの中から、これまで10名にしか与えられていない“ファーストウェディングプランナー”という称号を受けたT&Gを代表するウェディングプランナー。


2011年には、会場も含め、ゼロからプランニングするプロデュースチーム「Haute couture Design(オートクチュールデザイン)」の発足メンバーとして抜擢される。 既成概念にとらわれず、唯一無二のスペシャルな空間を提供する、妥協のないウェディングをプロデュースし続け、今では国内外の著名人からも多数ご指名を頂く。

俳優:石田純一様・プロゴルファー:東尾理子様、女優・モデル:田丸麻紀様、ロックバンドKISSのボーカル&ベース:ジーン・シモンズ様、女優:安田美沙子様、タレント:ぺこ&りゅうちぇる様など、数多くの著名人ウェディングも担当した。

また、2014年10月、T&G初となるドレスショップ「MIRROR MIRROR」のクリエイティブプロデューサー兼バイヤーに就任。店舗内装、インポートブランドの買い付け、オリジナルブランドのデザインなどを一手に担う。そのデザイン性の高さは数多くの花嫁様からご支持をいただき、現在では表参道・丸の内・横浜みなとみらいの3店舗を構える。

仕事内容は前述以外にも多岐にわたり、女性誌やテレビ取材、学生への講演など多方面でも活躍。2018年9月にはフジテレビ系列『セブンルール』に出演した。
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